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虫草鸽

发布时间:2012-11-30 21:58来源:中国旅游景区所属栏目:香港小吃 浏览:次点击

做法:蒸
口味:咸鲜味

主料:白鸽1只 冬虫夏草
辅料:盐及葱、姜、蒜

虫草鸽

虫草鸽的做法

大白鸽宰杀后开膛洗净,放入炖盅,加入老姜、陈皮、黄酒,注下八成满滚水,盖上盖,放到滚水锅内,隔水文火(水沸后)蒸3--4小时,吃时加盐及葱、姜、蒜等调料。

虫草鸽特色

味甘美,对肺、肝、肾有补益作用,适合体质羸弱者食,连吃3-5次,有显效。

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