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竹筒饭

发布时间:2012-03-09 12:06来源:中国旅游景区所属栏目:海南小吃 浏览:次点击

 海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基 

础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。
 
黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家山兰酒”,咬一小口竹简饭,慢品细嚼,趣味盎然.

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